Beste vrienden, volgers en tomaten,
We zijn te kamperen geweest in de bush, en daar is internet niet echt doorgedrongen. Er zijn zelfs opwindlampen in de tenten. Vandaar dat ik een beetje achterloop. Maar we gaan inlopen!
Komtie:
Uwe Path haalt ons op van de treinterminal en brengt ons naar zijn paradijs: Uwe Pathdorf.
Uwe's B&B is een villa even buiten Alice Springs, met flink wat grond eromheen. Hij heeft er een prachtige tuin gemaakt, die veel vogels aantrekt. Er zijn zo'n 88 soorten gespot. Die staan allemaal trots vermeld in de klapper, kompleet met zelfgeschoten foto's. Er is een stuk wilde tuin, een kruidentuin, een vijver, die 's avonds badderplaats is, een kampvuurplek, een rozentuin en een stuk botanische tuin in wording. Om elke plant staat een rondje gaas tegen de konijnen.We hebben een fijne kamer met een veranda die uitkijkt over de tuin.
Uwe komt oorspronkelijk uit het Oost-Duitsland, van voor de val van de muur. Daar heeft hij wel wat aan overgehouden, denk ik. Na omzwervingen in West-Duitsland, is hij terecht gekomen in het land van de ruimte, Australie. Daar heeft hij allerlei baantjes gehad, van mechancien tot banketbakker tot en met een eigen eenmans tourbedrijf. Daar heeft hij nu allemaal genoeg van, en steekt hij al zijn tijd in zijn paradijs. Zo is hij 11 maanden bezig geweest om met noeste arbeid zijn stukje wildernis te bevrijden van de begroeiing met buffalo-gras. Dat is in 1860 of zo geintroduceerd als voedsel voor de koeien, en overwoekert alles. Omdat het zo hoog is, veroorzaakt het in de droge tijd flinke branden. Nu het gras verbannen is uit zijn paradijs, komen daar de inheemse plantensoorten vanzelf en in hoog tempo weer terug.
We besluiten vandaag verder in Uwe's paradijs te blijven. Even uitbuiken.
De lunch bestaat uit lemon cake van eigen huis en is meer dan uitmuntend lekker (hij is ook pastry chef geweest). De middag brengen we door op de veranda, en we spotten vogels in de tuin. Zo kan je een honeyeater zien, die haar jongen voert, en de crested dove, die er een beetje uitziet als een kievit (in het Haags een kûhf dûhf geheten). Ook laten we de wasmachine draaien. We hebben niet overdreven veel kleren mee. Anders heb je ook de hutkoffers C en D nodig. En dat geeft zo'n gesjouw en overvracht.
Dineren doen we met kaarslicht op het terras, kerstlichtjes in de bomen en de komplete sterrenhemel als dak.Zodra het restaurant vol is (twee personen) brengt Uwe lekkere pizza en daarna nog maar weer een stuk lemon cake.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten